おいしいたのしいベジベーグル♪森のべーぐる団


森のべーぐる団活動記録♪
by bagel-dan
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カテゴリ:ワンデイショップ( 19 )

【ワンデイショップ VOL.5】ありがとうございました!

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夏野菜のベジピッツァ
(コーントッピング)
はと麦とコーンの塩麹スープ

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五十六製作所さんの小物を少しご紹介♪
職人技が光っております!

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咲とやま農園さんも来てくれました♪
グミジャムが人気でしたよ〜

いつもよりのんびりのワンデイショップ
その分ゆっくり過ごして頂けました。
ベジ・ピッツァ初体験のお客さまは
途中までベジだということに気づかず、
チーズじゃないと知ってビックリ!
内緒にしとけばよかったかな〜(笑)
スープやデザートも好評でした♪

楽しみにしてたと沢山予約して下さった方や
遠くから寄って下さった方もいたり、、
ワンデイショップOPENの度に、
支えて下さるみなさまへの
感謝の気持ちを新たにしております!
どうもありがとうございました!!

店舗オープンのため
工房でのワンデイショップは
しばらくお休みになりそうですが、
また落ち着いた頃に企画します☆


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by bagel-dan | 2012-06-20 07:30 | ワンデイショップ

「もりのベーグル」誕生!

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店舗の内装をお願いしている五十六製作所さんの新作
「Cutting Racket」の撮影用にベーグルを作りました。

パンをのせるのにピッタリな、
ながーいラケット!
五十六さんらしい遊び心♪
材質は本気の
メープルとウォルナット(胡桃)。

ならば、こちらも本気で!
もちろんテーマは
「木」
…と、いつもの妄想が始まり、
勝手に新作制作決定!!

しかし、
膨らんだ妄想が
なかなかカタチにならず、
お待たせすることウン週間…;
メープルシロップ&クルミに
チェリー(桜)も加えて、
3種類の「木」の恵みを使った
家具職人さんにピッタリな
「ISOROKUベーグル」完成!

…完成!したのですが…

「木」×3

「森」

になるのでは??

ということで、
あっさり
「もりのベーグル」
に改名。
(漢字?ひらがな?どうしよう)
14日(木)のワンデイショップで
デビューします☆

今回のワンデイショップでは、
ほんの少しですが
カッティングボードやトレイ、
フォトフレーム、といった
五十六製作所さんの
小物もご紹介予定です。

特にフォトフレーム!
見えない部分に
職人技が光っとります☆
ぜひ手にとってご覧ください!
べーぐる団は近々
Chokkenさんに撮って頂いた
ファミリー写真用のフレームを
オーダー予定です!

14日(木)、沼田町でお待ちしております♪

さてここで、
本日12日(火)のお知らせ。
月に一度販売の
momohana
こちらへも是非いらしてくださいね☆


おまけ♪
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「もりのベーグル」誕生ストーリー?に感動して
ハイテンションで撮影中♪
楽しい撮影会でした☆



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by bagel-dan | 2012-06-12 00:51 | ワンデイショップ

6月14日(木)は、ワンデイショップvol.5 

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先日届けていただいた咲とやま農園さんの野菜♪
ブログの写真お借りしました!
いつも大切に育てられているのを感じます。
ワンデイショップにも出店して下さいますよ☆

「ただいまのラインナップ」
●新玉ねぎ: ソフトボールほどの大きいものから小さいものまでご要望にお応えできます。
●間引き人参: 根っこ(いわゆる人参)が大きくなってきました。
          葉っぱだけじゃなく、人参としても食べごたえがありそうなサイズ。
●エゴマの葉: まだ小さいけれど。そのまま肉やおにぎりを包んだり、サラダに散らしたり、
          みじん切りのニンニク・生姜やトウガラシなど好みで味つけしたしょうゆに漬け込み、
          ごはんを巻いて食べたらやみつきのおいしさです♪
●ニンニク: 掘りたてフレッシュ! 風通しのいい場所で乾燥保存してくださいね。
●ヤングコーン: ハウスのものがあと少し。もう2週間ほどもすれば露地ものが採れ始めます。

こんな感じで、
無農薬有機栽培の
いきいきとした旬の野菜が並びます。
お野菜だけでも買いにいらしてくださいね♪

ワンデイショップの方はといえば…

2月3月に開催して大好評頂いた
ベジ・ピッツァランチ、
まだお席に余裕あります!
ご予約いただければ
お持ち帰りも対応いたします。
(ご自宅で焼ける方のみ)

実は、ただいまべーぐる団一の働き者
「デロンギくん2号」緊急入院中…
大ピ〜ンチ!
先ほどデロンギから連絡があり、
遅くとも火曜日には到着予定とのことですが
ホントにギリギリだなぁ…
ベーグル焼ける数が変わるので
なんとか間に合って欲しいです!

万が一間に合わなかった場合、
ベジ・ピッツァは
ダッチオーブンで焼きますよ〜
なんかその方が美味しそう^^

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こんな感じのスイーツをお出しする予定です
今回はロースイーツ☆
むふふ、美味しい♡


森のべーぐる団ワンデイショップ vol.5

6月14日(木)11:00〜15:00

森のべーぐる団工房にて


↓ Googleマップはこちら ↓
広島市安佐南区沼田町伴6117-1

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★アストラムライン大原駅から    徒歩約5分  
フレスタ駐車場の信号を右折してすぐ左折、細い路地を歩くと近いです。

★高速4号線・五日市方面から
ジーンズファクトリーの信号を過ぎてすぐの左の路地に入り、小さな橋を渡ってすぐの三叉路を左折

★西風新都IC・祇園方面から
伴小学校の向かいの中国新聞沼田販売所の角を入り、すぐの三叉路を右折

※ナビゲーションによっては違う場所が表示されるようなので、
「伴小学校」を設定して頂くことをおすすめします。
必ず地図をお確かめのうえお出かけくださいませ!


ランチのご予約・お問い合わせは…
morinobageldan@gmail.com
までお願いいたします



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by bagel-dan | 2012-06-08 10:59 | ワンデイショップ

【ベジ・ピッツァランチ&マクロビケーキ】ありがとうございました!

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りんどうさんのマクロビケーキたち
スイーツって夢がありますね〜♡

今回2回目のピッツァランチ。
おかげさまで今回も大盛況!
お越しくださったみなさま、
どうもありがとうございました☆

またしてもイッパイイッパイで、
全くピッツァランチ&ベーグル写真ナシ!!!
余った生地で食べようと楽しみにしてたら、
いつの間にかピタパンに変身しとるし〜
(初めて焼いたにしては、確かにうまかったけど、、)
というわけで、
ピッツァ写真今回も募集中で〜す☆
クリームブリュレ写真も大募集!
(あぁぁ食べたかった〜)

ありがたいことに
次回はいつ?とのお声を沢山頂いております〜
諸事情によりしばらく忙しくなるので
時期は未定ですが、また企画しますので、
どうぞお楽しみに☆


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by bagel-dan | 2012-03-14 20:59 | ワンデイショップ

ベジ・ピッツァランチ&マクロビケーキ

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前回のピッツァランチ♪
(Yちゃん撮影。ありがとう!)
スープ・ドリンクと
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今回は、りんどうさんの
クリームブリュレがつきますよ☆

先日試食させてもらったのですが、
3層になっていて、とってもおいし〜♡
当日はトッピングも可愛く華やかに
もっともっと美味しくなりますよ☆

ご好評につき
ベジ・ピッツァランチは
満席となりました!
どうもありがとうございます☆

今後はキャンセル待ちで承りますので、

お問い合わせは
morinobageldan@gmail.com
までお願いいたします!

予約なしの方は、
ベーグルやベーグルサンドを
お召し上がり頂くことも出来ますよ♪

ベーグルやケーキのお買い物だけを
お楽しみ頂くことも出来ますので、
どうぞ遊びにいらしてくださいませ〜


りんどうさんのマクロビケーキのご紹介♡
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by bagel-dan | 2012-03-07 14:31 | ワンデイショップ

【サプライズマーケット】ありがとうございました!&次回のお知らせ

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サプライズマーケット、無事終了いたしました!
迷いながらも沼田町までお越しくださったみなさま、
どうもありがとうございました☆

Openと同時にお客さま、お客さま…
M.SAITo Wood WoRKS さん、
tenten house さんのファンのみなさま、
FaceBookやInstagram繋がりで来て下さったみなさま…
新しい、素敵な出会いがたくさんの場でした♪

ベーグルは過去最高数焼きましたが、無事完売☆
塩麹づくしのベーグルサンド&スープも好評でした!

「おいしくて、気づけばベジだった」
そんな感じでやっておりますので、
これからもよろしくお願いいたします!

そして、ワレワレはといえば…
またまた目一杯になっており、、
ベーグルたちの写真が一枚もありません〜

↓ 齋藤さんのIGでご覧頂けます ↓
     番外編


出店して下さった齋藤さん、tentenさん、
ありがとうございました!

次回のワンデイショップは…
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by bagel-dan | 2012-02-28 07:59 | ワンデイショップ

サプライズマーケット、いよいよこの週末です☆

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ベーグルサンド

今回は「雑穀&塩麹」おかず♪
(写真暗いですね;)
いつもマニアック?ですが(笑)、
普段雑穀になじみのない方、
塩麹未体験の方にも
食べて頂きやすいと思います☆
どうぞお楽しみに!

いよいよ迫ってきました!

サプライズマーケット

あと2日ですが…
準備は相変わらずギリギリ(笑)
とりあえず
暖かくなってきたので
久しぶりに園芸作業に励み、
すっかり現実逃避リフレッシュ☆
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工房にも春がやってきましたよ〜
日曜日も暖かくなるといいですね☀


☆お越しくださる方へお願い☆

たくさんの方から「遊びに行くよ〜」と
声をかけて頂いています。
M.SAITo Wood WoRKS さん、
tenten house さんの
人気はすごいですね〜
本当にありがとうございます!

ここで、べーぐる団よりお願いです。

森のべーぐる団の工房は、
普通のアパートの敷地内にございます。
ご近所のみなさまからの理解の下
イベント運営しております。
駐車スペースが限られておりますので、
お車の場合は乗り合わせていただくか、
公共交通機関でお越しいただきますよう
ご協力をお願いいたします。

お越し下さるみなさまにも
ゆっくりと楽しい時間を過ごして頂きたいと
願っておりますので、
どうぞよろしくお願いいたします。


工房の場所・近隣の地図などはこちらから!
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by bagel-dan | 2012-02-24 12:04 | ワンデイショップ

サプライズマーケット!

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次回のワンデイショップは、

「サプライズマーケット」
2月26日(日)11:00〜16:00
安佐南区沼田町伴6117−1
森のべーぐる団工房にて

木の器の M.SAITo Wood WoRKS さんと、
手織り布の tenten house さんのお二人が
やってきます☆

手仕事の素敵な作品たちをお楽しみ下さい♪
新作も登場する予定だそうです
どちらも憧れの作家さんたち。
一番楽しみなのはワレワレかも〜♪

ベーグルたっくさん焼く予定です
スープもご用意しようと思ってます
齋藤さんの木の器でお出しする予定です
ワクワク〜

狭いスペースですが
ゆっくりお過ごしくださいませ♪





べーぐる団工房のご案内
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by bagel-dan | 2012-02-15 11:38 | ワンデイショップ

ワンデイショップvol.3、ありがとうございました!

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うっとりするようなきれいな野菜たち
見てるだけで元気が出ます☆

咲とやま(さとやま)農園さんなどの
新鮮野菜を使った
ベジ・ピッツァランチ
お越しくださったみなさま
本当に本当に
ありがとうございました!

今回ランチ初挑戦☆
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by bagel-dan | 2012-02-07 07:30 | ワンデイショップ

こちらも試作…

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ベーグルサンド
卵っぽい感じで作ろうかなと思ってます♪
重ねる順番で味が違うので
なかなか奥が深い…

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今朝は工房の前に
かわいいベーグルが出来てました♪


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by bagel-dan | 2012-02-03 10:54 | ワンデイショップ


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