おいしいたのしいベジベーグル♪森のべーぐる団


森のべーぐる団活動記録♪
by bagel-dan
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1月31日(火)はクロワッサン市場☆

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干し柿ベーグル
見た目は地味ですが、
滋味な味わいで人気なのです

今月は第5火曜日も
クロワッサン市場で販売
「カカオ」も初登場☆

☀ ☀ ☀ 1月31日(火)のおしながき ☀ ☀ ☀ 
全粒粉ベーグル
キャロブ&ココナッツベーグル
干し柿ベーグル
酒粕あんベーグル
レーズン&クルミベーグル
カカオベーグル
☀ ☀ ☀ ☀ ☀ ☀ ☀ ☀ ☀ ☀ ☀ 
 
11:30頃~販売予定
ご予約・お取り置き可能です

クロワッサン市場
西区西観音町18-5
メゾン ド クロワッサンとなり)
(082)232-8880 
10:00~19:00
日曜定休


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by bagel-dan | 2012-01-29 23:30 | 広報活動(イベント)

「うさとの服展」はじまりました!

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「うさとの服展」
1月27日(金)〜29日(日)
西区西観音町 MANOS GARDEN

お友達のモナモナさん主催の
「うさとの服展」
いよいよ始まりました!

過去2回はベーグル販売で
参加させて頂いたのですが、
今回は正真正銘の
「お客さま」
として
行ってきました!
混雑ぶりをよく知ってるので、
初日朝イチで張り切って到着〜!
意外とゆったりとした雰囲気♪
ゆっくりじっくり
試着したおし…

結局
開店から3時過ぎまで…
しかも、
試着したまま(笑)

一旦お買い物して
出たんですよ。
でも、
やっぱりあの服が呼んでる〜!
(博士のOKも出たし)

出戻ってしまった訳であります

最終的には
私物なんだか試着なんだか
わからなくなるくらい
あれこれ組み合わせ、
(気に入った服は脱げなくなりますよ)
他のお客様の来ているものを見ては
「似合う!」
「素敵!」
同じ服でも
着る人それぞれの似合い方があり、
ちゃんと似合う服がある☆
それを見ているのが
また楽しいのです♪

毎回いるからか?
あまりのなじみぶりに?
今回もまた(販売)スタッフと間違われ
いつかホントに
スタッフ参加できそうな気がしておりますよ

今回は必要なものだけ、のつもりが
「呼ばれた」ワンピに、
博士のエプロン
までも。。

ついに博士も
うさとデビュー☆
2月5日(日)のワンデイショップで
お披露目してくれるんじゃないでしょうか〜

次回は
クロワッサン市場の
おしながきを
お知らせします!
MANOS GARDENのすぐ近くですよ☆

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by bagel-dan | 2012-01-28 06:05 | 団員生活

地粉ピッツァのランチ♪

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自家製粉したむささび農園さんの小麦と天然酵母の
「地粉ピッツァ」

もう何年も前の話ですが…
この小麦で焼いたパンに大感激!
当時はパン焼きを始めたばかりの博士、
今以上に未熟な腕にも関わらず
それはそれは薫り高く、
本当〜に美味しかったのです。
そんなむささび小麦に
すっかり魅せられてしまい、
無理をお願いすることウン年…

ようやく、ようやく!
今シーズン、わずかですが確保出来ました!
むささび農園さんありがとうございます!
ベーグルに使っている「完全粉(全粒粉)」は
年末からこの小麦に変わっております。

県内産無農薬小麦100%(野菜もね)で
美味しいベーグル(パン、ピッツァも?)を
コンスタントに焼けるのが目下の目標です!

さて、このピッツァ、
生地が風味よくボリュームもあるので
トッピングは野菜だけでも十分でした!
酒粕チーズとかのせたら…
もっとググッときそうな予感☆

次回、
ワンデイショップで
そんなピッツァを「ランチ」として
ご用意したいと思っています♪

べーぐる団なのに、
いきなりピッツァ!!
ベーグルランチじゃないのか?
前回は塩麹やら米麹やら登場したし、
玄米おむすび(裏メニュー)も??
だんだん何屋かわからなくなってきた感が…
まぁ、狙い通り(笑)

あっ、
ベーグルもご用意いたしますよ☆
おやつ系も少し!

そんな、
何屋かわからない
(一応、べーぐる団の)
ワンデイショップ。
次回は
2月5日(日)11:00〜15:00頃
OPEN!

ランチの詳細はまたお知らせいたします!

前回のワンデイショップにお越しくださった
みかまるフェルト。のみかさんが
ブログでご紹介くださってます♪
素敵に紹介してくださってありがとうございました!


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by bagel-dan | 2012-01-22 01:41 | ワンデイショップ

初売りですよ♪クロワッサン市場

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週末、大とんどに行ってきました
県内最大のとんど、高さ15メートル!
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子供たちがたいまつで点火、
すごい勢いで火が回り
パンパン!竹が弾けます
書き初めを竹の先につけて燃やします
人、ちっちゃ〜い!
高く舞い上がると
字が上手になるそうですよ
毎年書き初めしそびれてるので
来年こそは!!

火が落ち着いた頃に
竹に挟んだ大きな丸餅を焼くのですが、
チビ団員たちは焼けるの待てないので
早々に引き上げました

毎年楽しみにしている行事
ずっと続いてほしいなぁ…


さて、
お礼とご報告が遅くなってしまいましたが、
ワンデイショップにお越しくださったみなさま、
どうもありがとうございました!
おかげさまで無事完売いたしました☆

初めての一人店番
はっきり言って、
かなりテンパりました;
なので、
写真がほとんどありません(汗)

ほとんどの方が体調を気遣ってくださって
すごくありがたかったです〜
今年は健康体で過ごしたいと思います!
まずは早起きが目標☆

ここでも書いちゃいますが、
ワンデイショップ後、
久しぶりに写真の整理をしていたら
子供たちの思い出深い大事な写真を
誤って削除してしまいまして…
結局復旧はあきらめることになり
かな〜り凹んでおりました

まぁ、そんなこともあるさ!
と言えるほどに立ち直るには
もうしばらくかかりそうですが…
書いたらだいぶすっきりしました☆

またまた前書きが長いのですが

で、
初売りのお知らせは…?

続きます!

明日はクロワッサン市場で初売りですよ☆
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by bagel-dan | 2012-01-16 13:51 | 広報活動(イベント)

採れたて野菜もありますよ~♪


今回のワンデイショップ、
採れたて野菜もありま~す!
ブログから画像お借りしました!

安佐南区戸山の
咲とやま(さとやま)農園さんの
新鮮野菜も販売します☆
大豆・にんじん・大根
茎ブロッコリー・ごま
など
美味しい野菜を販売予定♪

ショップOPENは、
1月11日(水)11:00~15:00頃です☆
どうぞお楽しみに~!

これからも少しずつですが
いろんな方とコラボ販売する予定です
出店者さんも大募集中~

ワンデイショップ、どこであるん~?と思われた方はコチラへ!
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by bagel-dan | 2012-01-08 13:53 | ワンデイショップ

新年のご挨拶と試作ベーグル♪

☀あけましておめでとうございます☀
今年もどうぞよろしくお願いいたします

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今日は町内の小とんどでした
毎年美味しいぜんざいを頂くのが楽しみなのです♪
気づいたら過ぎていたお正月3が日…

実は、元旦の晩から体調を崩し
断食の寝正月…(T-T)
11月のワンデイショップ前に続いて38度超え…
前は5年に一度出るかどうかといった感じだったので
熱が出やすい身体になったみたいです
今回はちょっとしんどかったけど、
しっかり出してスッキリしました
今年(こそ)は少食にしなさいということなのか?

そんなこんなで
なかなか更新できない間に
ワンデイショップまであと3日!
ひょえ~აა

昨日までは試作三昧♪
新作2種完成しました☆
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黒豆ベーグル
酒粕&あんこベーグル

(写真は試作段階のもの)

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ベーグルサンド
今回はちょっと和テイストですよ☆

どちらもワンデイショップに登場します!
ショップOPENは、
1月11日(水)11:00~15:00頃です☆
どうぞお楽しみに!




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by bagel-dan | 2012-01-08 13:33 | 研究室より