おいしいたのしいベジベーグル♪森のべーぐる団


森のべーぐる団活動記録♪
by bagel-dan
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【サプライズマーケット】ありがとうございました!&次回のお知らせ

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サプライズマーケット、無事終了いたしました!
迷いながらも沼田町までお越しくださったみなさま、
どうもありがとうございました☆

Openと同時にお客さま、お客さま…
M.SAITo Wood WoRKS さん、
tenten house さんのファンのみなさま、
FaceBookやInstagram繋がりで来て下さったみなさま…
新しい、素敵な出会いがたくさんの場でした♪

ベーグルは過去最高数焼きましたが、無事完売☆
塩麹づくしのベーグルサンド&スープも好評でした!

「おいしくて、気づけばベジだった」
そんな感じでやっておりますので、
これからもよろしくお願いいたします!

そして、ワレワレはといえば…
またまた目一杯になっており、、
ベーグルたちの写真が一枚もありません〜

↓ 齋藤さんのIGでご覧頂けます ↓
     番外編


出店して下さった齋藤さん、tentenさん、
ありがとうございました!

次回のワンデイショップは…
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by bagel-dan | 2012-02-28 07:59 | ワンデイショップ

サプライズマーケット、いよいよこの週末です☆

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ベーグルサンド

今回は「雑穀&塩麹」おかず♪
(写真暗いですね;)
いつもマニアック?ですが(笑)、
普段雑穀になじみのない方、
塩麹未体験の方にも
食べて頂きやすいと思います☆
どうぞお楽しみに!

いよいよ迫ってきました!

サプライズマーケット

あと2日ですが…
準備は相変わらずギリギリ(笑)
とりあえず
暖かくなってきたので
久しぶりに園芸作業に励み、
すっかり現実逃避リフレッシュ☆
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工房にも春がやってきましたよ〜
日曜日も暖かくなるといいですね☀


☆お越しくださる方へお願い☆

たくさんの方から「遊びに行くよ〜」と
声をかけて頂いています。
M.SAITo Wood WoRKS さん、
tenten house さんの
人気はすごいですね〜
本当にありがとうございます!

ここで、べーぐる団よりお願いです。

森のべーぐる団の工房は、
普通のアパートの敷地内にございます。
ご近所のみなさまからの理解の下
イベント運営しております。
駐車スペースが限られておりますので、
お車の場合は乗り合わせていただくか、
公共交通機関でお越しいただきますよう
ご協力をお願いいたします。

お越し下さるみなさまにも
ゆっくりと楽しい時間を過ごして頂きたいと
願っておりますので、
どうぞよろしくお願いいたします。


工房の場所・近隣の地図などはこちらから!
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by bagel-dan | 2012-02-24 12:04 | ワンデイショップ

2月21日(火)はクロワッサン市場♪

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広島県産小麦100%で焼いてみました
プレーンですが、、おいし〜〜い!
スープは、サプライズマーケットの試作。
とろとろ感がいい感じ♡

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ごぼう胡桃ベーグル

こちらもサプライズマーケットに登場します☆


明日はクロワッサン市場での販売です☆

☀ ☀ ☀ おしながき ☀ ☀ ☀ 
全粒粉ベーグル
干し柿ベーグル
酒粕あんこベーグル
カカオベーグル
レーズン&クルミベーグル
☀ ☀ ☀ ☀ ☀ ☀ ☀ ☀ ☀ ☀ ☀ 
 
11:30頃~販売予定です
ご予約はクロワッサン市場まで!
どうぞお楽しみに♪

クロワッサン市場
西区西観音町18-5
メゾン ド クロワッサンとなり)
(082)232-8880 
10:00~19:00
日曜定休


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by bagel-dan | 2012-02-20 14:32 | 広報活動(イベント)

サプライズマーケット!

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次回のワンデイショップは、

「サプライズマーケット」
2月26日(日)11:00〜16:00
安佐南区沼田町伴6117−1
森のべーぐる団工房にて

木の器の M.SAITo Wood WoRKS さんと、
手織り布の tenten house さんのお二人が
やってきます☆

手仕事の素敵な作品たちをお楽しみ下さい♪
新作も登場する予定だそうです
どちらも憧れの作家さんたち。
一番楽しみなのはワレワレかも〜♪

ベーグルたっくさん焼く予定です
スープもご用意しようと思ってます
齋藤さんの木の器でお出しする予定です
ワクワク〜

狭いスペースですが
ゆっくりお過ごしくださいませ♪





べーぐる団工房のご案内
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by bagel-dan | 2012-02-15 11:38 | ワンデイショップ

2月14日(火)はももはな♪

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カカオベーグル
じっくり焙煎して挽き割りにしたカカオ豆が入っています
ベーぐる団的大人のバレンタインベーグル♡
オレンジ系のジャムやマーマレードと相性抜群です☆

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白く粉を吹いた自家製干し柿
ベーグルにしても美味でした♪
酵母にもチャレンジしたいなぁ…


2月14日(火)は、
今年初めてのももはなくらぶ


☀ ☀ ☀ おしながき ☀ ☀ ☀ 
黒豆ベーグル
干し柿ベーグル
酒粕あんこベーグル
カカオベーグル
レーズン&クルミベーグル
ベーグルサンド
☀ ☀ ☀ ☀ ☀ ☀ ☀ ☀ ☀ ☀

11:00頃〜販売予定です☆
ご予約は森のべーぐる団
morinobageldan@gmail.com
まで!
どうぞお楽しみに♪

ももはなくらぶ
安佐北区亀崎3-13-25
(桃花家 ショールーム)
(082)843-3513 
第2・4火曜日
10:30~15:00

 

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by bagel-dan | 2012-02-12 16:21 | 広報活動(イベント)

ガラスのおひなさま

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ナチュラルガーデンが楽しめる
大好きなギャラリー瓢箪堂へ☆

個展初日でお客さまがたくさん!
お庭を楽しみながらランチを頂きました
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豊平のCafé Galletteさんによるおひなさまランチ☆
見た目も美しく、軽やかに美味しく
気分が盛り上がります〜

訪れたもう一つの目的は、この日から始まった
増田ひで子さんの「ガラスのおひなさま」展。
冬の庭が一望できる大きな窓から差し込む光で
たくさんのおひなさまたちがキラキラ輝き、
素敵な世界が広がっていました

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お迎えしたおひなさま
(暗めの写真ですみません;)
ガラスだけどとても暖かみのある作品。
この朱色は今年初めて出た色なんだそうです
おまけにつけてくださった
ガラスの花びらが繊細な美しさで
おひなさまを引き立ててくれます
よい出会いを頂きました♪
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by bagel-dan | 2012-02-12 15:52 | 団員生活

ワンデイショップvol.3、ありがとうございました!

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うっとりするようなきれいな野菜たち
見てるだけで元気が出ます☆

咲とやま(さとやま)農園さんなどの
新鮮野菜を使った
ベジ・ピッツァランチ
お越しくださったみなさま
本当に本当に
ありがとうございました!

今回ランチ初挑戦☆
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by bagel-dan | 2012-02-07 07:30 | ワンデイショップ

こちらも試作…

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ベーグルサンド
卵っぽい感じで作ろうかなと思ってます♪
重ねる順番で味が違うので
なかなか奥が深い…

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今朝は工房の前に
かわいいベーグルが出来てました♪


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by bagel-dan | 2012-02-03 10:54 | ワンデイショップ

試作してます…

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地粉ピッツァ
まだまだ試作続いてます!
これで最終…の予定
昨夜作れなかったので、
朝からピッツァ…(汗)

スープはまだまだ決まりません
金曜日に届く野菜次第です…

今回新たな試みの
ピッツァランチ、
ご予約をたくさん頂きました
ありがとうございます!

頑張れ〜と励まして頂いたり
楽しみにして下さっているのが
本当にありがたいです♪
その分実は、
いつになくプレッシャー…
「ピッツァ担当」は
博士なんですが〜(笑)

ベーグルサンドや
おやつも色々と考えてます
時間が迫っている時ほど
新しいことをやりたい…
果たしてカタチになるのか?
一部では「徹夜が趣味」のように
思われてるようですが?
いよいよ明日から
追い込みに入りま〜す

今夜は雪が積もりそうな雰囲気の沼田町…
(子供たちは明日そり遊びする気いっぱい!)
日曜日はお天気に恵まれるよう祈っています

ご予約・お問い合わせは
morinobageldan@gmail.com


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by bagel-dan | 2012-02-02 22:42 | ワンデイショップ