おいしいたのしいベジベーグル♪森のべーぐる団


森のべーぐる団活動記録♪
by bagel-dan
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【みのむし小屋チャリティーバザー】ありがとうございました!

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すっかり見慣れたこの光景♪
3回目を迎えた、みのむし小屋チャリティーバザー
これまでで最大級の賑わいぶりでした!

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1日目は開始時間ギリギリのセッティング、
あっという間に45分で完売というまさかの事態に大慌て…
見通しが甘く、お越し下さったお客さまにはご迷惑をおかけしました!
午後には撤収し、追加で仕込み…
2日目は委託販売でお願いするつもりだったけど返上!!
こんな感じで(途中での撮影ですが)、過去2回の倍以上の品揃えに。
お天気も微妙だったせいか、ゆっくりのんびりな感じでしたが
お昼過ぎには完売いたしました。
午後からもベーグル目当てでお越し下さった方もおられたようで、
(遠くからいらしたのに申し訳ありませんでした〜)
こうしてわざわざお越し頂けるようになるなんて、
本当にありがたいことだなぁと改めて感じるのでありました!

さて、今回2日目にぶっつけ本番で挑んだ
咲とやま農園さんとのコラボベーグル!
写真撮る余裕が全くなかったので、
咲とやま農園さんのブログから写真をお借りしてご紹介!

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グミ&りんご 1号2号
咲とやま農園特製グミジャムと高野町の干しりんごで作ってみました!
りんごの食感を残すか否か、2種類作ってみましたよ

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朝採りコーン(右) 
大人気だった甘くて美味しいトウモロコシを
ダッチオーブンで蒸し焼きにしてたっぷり練り込みました!
水分量が多くて間延びした焼き上がりになってしまいましたが、
咲とやま農園さん絶賛の味に仕上がりましたよ☆

左側は少し前から販売中のあらめと新玉ねぎ
地味だけど滋味あふれる美味しさなのです〜

今回は食べ物ブース充実!
ピザにカレーに米粉ワッフル…
堪能した2日間でした☆ 

毎回感じるのですが…
みのむし小屋、ホントに気持ちのよいロケーションです
住み着きたい(笑)

みのむし小屋のみなさま
出店者のみなさま、
そして
お越し下さったみなさま!
どうもありがとうございました☆

明日はいよいよ
お座敷さろん in たま家
おやつ系も色々作ろうかなぁと思っています。
ぜひぜひ癒やされにいらしてくださいね〜!


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by bagel-dan | 2012-06-28 11:03 | 販売活動

6月29日(金)は【お座敷さろん in たま家】

みのむし小屋2日間、ありがとうございました!
お礼ご報告ブログはまた改めて…
まずは今週の出店のお知らせ!
いつもギリギリでスミマセン(汗)

イベント続きの月末出店、第2弾は

お座敷さろん in たま家

素敵なメンバーが集う癒やしのイベントです♪
大好きな憧れの方々と並んでの出店にドッキドキー!
みなさまどうぞお越し下さいませ☆

以下
主催の和癒(わゆ)サロンEn’(えん)さんのブログより♪


*************************

お座敷さろん in たま家(たまや) 2F

安佐南区祇園二丁目1-31
(JR可部線古市橋駅より南へ徒歩3分)

~笑顔と畳にほっこり癒される和み時間~

☆ 6月29日金曜日 11時~15時


・出店の皆さまです(*^.^*)(敬称略)


◎マナプラーナ◎ パワーストーン販売,「自分を知る」ワーク←詳しくは◎マナプラーナ◎さんブログ にて

☆森のべーぐる団  ベーグル,美味しいもの販売

アトリエガーデン ~カラーセラピー&オーガニック雑貨販売

笑の和(えのわ)~イトオテルミー温熱療法,足圧整体,天城流湯治法

☆和癒サロンEn’えん ~和癒ほぐし,和癒ぱんつ販売


カラーセラピーや施術は,どれも20分1,500円のイベント価格にて受けられます。
◎マナプラーナ◎さんのワークは30分程度で500円!

ご予約はそれぞれの出店者さまに直接,またはこのブログのメッセージ・コメント・えん携帯までお問い合わせくださいませ。



美味しいごはん,おやつを食べに・・

安心できる空間で自分を見つめ,自分を学びに・・・,

身も心も委ねて癒されに~・・・,

ゆるゆるスイッチをON!しに・・・,

お子さま連れで気楽に女子会できる場所を下見に・・・

最近ちらちら出てくる“たま家”の謎を解きに・・・

※ちなみに,◎マナプラーナ◎白石美帆さんのブログ に登場している彼は,
何年か前のうちの年賀状に登場して物議を醸したこともありましたが(;^ω^A,
私の夫でも息子でも,ときどき出てくる甥っ子でも残念ながらありません。


ワクワクと,どうぞお立ち寄りくださいませ(*^o^*)
公共交通機関でのご来店をお願いいたしますm(  )m


お会いできますこと,
楽しみにお待ちしております゚・*:.。..。.:*・゚゚・*:.。..。.:*・゚
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by bagel-dan | 2012-06-25 10:39 | 広報活動(イベント)

【みのむし小屋チャリティーバザー】今週末です!



今月末も出店ラッシュ!
まずこの週末は、3回目となる
『みのむし小屋チャリティーバザー』
MOMOさんのブログに大きな画像あります)
第1回第2回ともに楽しいバザーでした〜♪


6月23日(土)24日(日)
10:00〜17:00
広島市安佐北区安佐町大字久地(間の平)
みのむし小屋
082-837-3309

googleマップはこちら


今回は、都合により
23日(土) 直売  
24日(日) 委託販売

とさせて頂きます。
2日目はべーぐる団はおりませんが、
ベーグルはありますので、
どうぞ遊びに来て下さいね♪

他にも…
咲とやま農園さん
Cucina38さん
てんねん工房coboさん

と、お友達もたくさん参加☆
(出店日は各々ご確認下さい)
だんだん賑やかになっております!
今、久地が熱い〜!!!

太田川の豊かな緑も楽しみに
ドライブがてら、ぜひお越し下さい♪

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by bagel-dan | 2012-06-20 14:13 | 広報活動(イベント)

【ワンデイショップ VOL.5】ありがとうございました!

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夏野菜のベジピッツァ
(コーントッピング)
はと麦とコーンの塩麹スープ

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五十六製作所さんの小物を少しご紹介♪
職人技が光っております!

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咲とやま農園さんも来てくれました♪
グミジャムが人気でしたよ〜

いつもよりのんびりのワンデイショップ
その分ゆっくり過ごして頂けました。
ベジ・ピッツァ初体験のお客さまは
途中までベジだということに気づかず、
チーズじゃないと知ってビックリ!
内緒にしとけばよかったかな〜(笑)
スープやデザートも好評でした♪

楽しみにしてたと沢山予約して下さった方や
遠くから寄って下さった方もいたり、、
ワンデイショップOPENの度に、
支えて下さるみなさまへの
感謝の気持ちを新たにしております!
どうもありがとうございました!!

店舗オープンのため
工房でのワンデイショップは
しばらくお休みになりそうですが、
また落ち着いた頃に企画します☆


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by bagel-dan | 2012-06-20 07:30 | ワンデイショップ

「もりのベーグル」誕生!

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店舗の内装をお願いしている五十六製作所さんの新作
「Cutting Racket」の撮影用にベーグルを作りました。

パンをのせるのにピッタリな、
ながーいラケット!
五十六さんらしい遊び心♪
材質は本気の
メープルとウォルナット(胡桃)。

ならば、こちらも本気で!
もちろんテーマは
「木」
…と、いつもの妄想が始まり、
勝手に新作制作決定!!

しかし、
膨らんだ妄想が
なかなかカタチにならず、
お待たせすることウン週間…;
メープルシロップ&クルミに
チェリー(桜)も加えて、
3種類の「木」の恵みを使った
家具職人さんにピッタリな
「ISOROKUベーグル」完成!

…完成!したのですが…

「木」×3

「森」

になるのでは??

ということで、
あっさり
「もりのベーグル」
に改名。
(漢字?ひらがな?どうしよう)
14日(木)のワンデイショップで
デビューします☆

今回のワンデイショップでは、
ほんの少しですが
カッティングボードやトレイ、
フォトフレーム、といった
五十六製作所さんの
小物もご紹介予定です。

特にフォトフレーム!
見えない部分に
職人技が光っとります☆
ぜひ手にとってご覧ください!
べーぐる団は近々
Chokkenさんに撮って頂いた
ファミリー写真用のフレームを
オーダー予定です!

14日(木)、沼田町でお待ちしております♪

さてここで、
本日12日(火)のお知らせ。
月に一度販売の
momohana
こちらへも是非いらしてくださいね☆


おまけ♪
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「もりのベーグル」誕生ストーリー?に感動して
ハイテンションで撮影中♪
楽しい撮影会でした☆



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by bagel-dan | 2012-06-12 00:51 | ワンデイショップ

6月14日(木)は、ワンデイショップvol.5 

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先日届けていただいた咲とやま農園さんの野菜♪
ブログの写真お借りしました!
いつも大切に育てられているのを感じます。
ワンデイショップにも出店して下さいますよ☆

「ただいまのラインナップ」
●新玉ねぎ: ソフトボールほどの大きいものから小さいものまでご要望にお応えできます。
●間引き人参: 根っこ(いわゆる人参)が大きくなってきました。
          葉っぱだけじゃなく、人参としても食べごたえがありそうなサイズ。
●エゴマの葉: まだ小さいけれど。そのまま肉やおにぎりを包んだり、サラダに散らしたり、
          みじん切りのニンニク・生姜やトウガラシなど好みで味つけしたしょうゆに漬け込み、
          ごはんを巻いて食べたらやみつきのおいしさです♪
●ニンニク: 掘りたてフレッシュ! 風通しのいい場所で乾燥保存してくださいね。
●ヤングコーン: ハウスのものがあと少し。もう2週間ほどもすれば露地ものが採れ始めます。

こんな感じで、
無農薬有機栽培の
いきいきとした旬の野菜が並びます。
お野菜だけでも買いにいらしてくださいね♪

ワンデイショップの方はといえば…

2月3月に開催して大好評頂いた
ベジ・ピッツァランチ、
まだお席に余裕あります!
ご予約いただければ
お持ち帰りも対応いたします。
(ご自宅で焼ける方のみ)

実は、ただいまべーぐる団一の働き者
「デロンギくん2号」緊急入院中…
大ピ〜ンチ!
先ほどデロンギから連絡があり、
遅くとも火曜日には到着予定とのことですが
ホントにギリギリだなぁ…
ベーグル焼ける数が変わるので
なんとか間に合って欲しいです!

万が一間に合わなかった場合、
ベジ・ピッツァは
ダッチオーブンで焼きますよ〜
なんかその方が美味しそう^^

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こんな感じのスイーツをお出しする予定です
今回はロースイーツ☆
むふふ、美味しい♡


森のべーぐる団ワンデイショップ vol.5

6月14日(木)11:00〜15:00

森のべーぐる団工房にて


↓ Googleマップはこちら ↓
広島市安佐南区沼田町伴6117-1

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★アストラムライン大原駅から    徒歩約5分  
フレスタ駐車場の信号を右折してすぐ左折、細い路地を歩くと近いです。

★高速4号線・五日市方面から
ジーンズファクトリーの信号を過ぎてすぐの左の路地に入り、小さな橋を渡ってすぐの三叉路を左折

★西風新都IC・祇園方面から
伴小学校の向かいの中国新聞沼田販売所の角を入り、すぐの三叉路を右折

※ナビゲーションによっては違う場所が表示されるようなので、
「伴小学校」を設定して頂くことをおすすめします。
必ず地図をお確かめのうえお出かけくださいませ!


ランチのご予約・お問い合わせは…
morinobageldan@gmail.com
までお願いいたします



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by bagel-dan | 2012-06-08 10:59 | ワンデイショップ

6月の活動スケジュール&ピッツァランチのお知らせ!

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Treeマーケットのベーグルサンド。

今回は
全粒粉ベーグル
ひえ&ポテトサラダ
干ししめじのマリネ
自家製塩麹入りひじきソース
有機パセリ
沼田町産サニーレタス

でした。

「美味しくて、気づいたらベジだった」
を広めたいべーぐる団^^

いろんな思いはまぁ横に置いといて(笑)
サンドを作るときは、
ベーグルと野菜はもちろん、
「全粒穀物・豆・海草」を
一緒に召し上がって頂けるような
メニューを考えてます♪

毎回脳みそから汗が出そうなくらい
ギリギリまで唸っとりますが、
「美味しかった」という声が
何よりの励みになっております!
ありがとうございます☆

さてさて、6月に入って既に何日も経っていますが、、
今月のスケジュールのお知らせです☆

6/14(木)べーぐる団基地(工房)にて
ワンデイショップOPEN!

店舗の準備もあり、
なかなか予定が立てられないのですが、
久しぶりにOPENします!
大人気のピッツァランチの予定です☆
今回は夏野菜のピッツァをご用意します!
(まだ詳細は決まっていませんが;)
ご予約・お問い合わせは
morinobageldan@gmail.com
まで!


 ☀ ☀ ☀ 6月の活動スケジュール ☀ ☀ ☀



           6月 5日(火) クロワッサン市場

          6月12日(火) momohana

          6月14日(木) べーぐる団工房OPEN!
                      安佐南区沼田町伴6117-1 

          6月19日(火) クロワッサン市場

          6月23日(土)24日(日)みのむし小屋
                   第3回チャリティーバザー

                             安佐北区安佐町久地(間の平)

          6月29日(金)
           〜笑顔と畳みにほっこり癒される和み時間〜

                  お座敷さろん in たま家2F
                  安佐南区祇園2-1-31(JR古市橋駅より南へ徒歩3分)
                      
                  
 ☀ ☀ ☀ ☀ ☀ ☀ ☀ ☀ ☀ ☀ ☀ ☀


明日はクロワッサン市場!
おかげさまで販売個数が増えております。
明日もたくさん焼きますよ!
先月デビューしたばかりの新作も登場します☆
ご予約・お取置きもできますよ〜
クロワッサン市場 082-232-8880 まで
お問い合わせ下さい!



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by bagel-dan | 2012-06-04 15:23 | 広報活動(イベント)

【Treeマーケットvol.11】ありがとうございました!

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べーぐる団の出発点であるTreeマーケット。
大好きなマーケットに久しぶりの出店です!

直前の日曜日にご近所で出店した際には、
まさかの一時間で完売。
なので、
今回のテーマは

「限界を超えろ!」

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ということで、準備数新記録達成〜☆

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開店準備中からなんとなく
「行列に”厚み”があるような…?」
とは思ってましたが、
主催のmarruさんによると
「Treeマ初めての2列の行列」
(marruさん撮影)だったそうで…
あぁぁビックリ!
ありがたいことですね


ホントに目一杯用意した商品、
開始から40分ほどで単品ベーグルは完売!
55分にはベーグルサンドも完売!
「プライスカードを出し忘れる」という
大失敗をやらかしたおやつも
(説明がないと何がおいてあるのやら、ですよね…)
午後には完売いたしました。

本当にありがとうございます!

今回はプライスカード出し忘れ以外にも、
あってはならない
「商品シールの貼り間違い」
までやってしまいました。
最初の数名さまに気づかずに販売、
「メープルピーナッツバター」に
「プレーン」と表示されておりました!
あと1個、購入された方がわかりませんが
大変申し訳ありませんでした!

今までにはない失敗もありましたが、
これからお店のOPENを控えて
きちんと目の行き届く範囲で
しっかりとしたものを作っていこうと
改めて考えることができました。

今回は午後まで会場にいたので
他の出店者さんたちとも沢山お話が出来て
すごく楽しかったです♪
こうやって繋がりができていくのが嬉しいな〜

6月もそんな繋がりの沢山あるイベントに出店させて頂きます!
次回、6月のスケジュールをお知らせいたします。


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by bagel-dan | 2012-06-01 14:59 | 販売活動

【寺子屋しゃんてぃ&Ritaオーガニックサロン】ありがとうございました!



イベントレポートがすっかり遅れております;
5月27日(日)は、寺子屋しゃんてぃさん、
オーガニックサロンRitaさんの
オープニングマーケットに出店して参りました!

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旧街道沿いに建つ古民家が
ヨガスタジオ&カフェに生まれ変わりました!

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道路を挟んだ向かいには
築100年以上の蔵を改装したオーガニックサロン。



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年月を感じさせる風情の中庭がまた素敵で…
「住みたい」と思わずつぶやいた方に激しく同感でございます!

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そんな古民家の入り口そばの一室で販売させて頂いたべーぐる団。
(手書きの可愛い看板ありがとうございました♡)
目一杯ではないものの、結構沢山焼いていったのですが…
10時開店→11時には完売…
自分たちもビックリのハイペースで完売。
ちょっとゆっくりめにお越し下さった方には申し訳ありませんでした!

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だんだん見た目もイケてきた?
ハカセ作のレーズン酵母のミニバゲット。
これからも頑張って焼きますよ☆
近々、スパルタ石窯パン教室にも参加して参ります!

完売後は他のお店をのぞいたり、お買い物したり、
子供たちはエコデザイン工房さんの
木のおもちゃ作りのワークショップを楽しんだりで
午後までゆっくり楽しめました!

今度はカフェにもお邪魔したいです☆
(実は張り切って今日行ってみたら午後1時からだそうで…;)
近くにこんな素敵なお店が増えると嬉しいですね〜♪

お越し下さったみなさま、
Ritaさん、しゃんてぃさん、
一緒に出店したみなさま、
どうもありがとうございました!

次のイベントレポートもまもなく!!

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by bagel-dan | 2012-06-01 13:59 | 広報活動(イベント)